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“川菜之魂”
- 分類：公司新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2019-09-25 11:30
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【概要描述】我們常見的川菜以麻辣聞名，郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊，那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川，味在郫縣”，完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。
“川菜之魂”
【概要描述】我們常見的川菜以麻辣聞名，郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊，那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川，味在郫縣”，完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。
- 分類：公司新聞
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- 發布時間：2019-09-25 11:30
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我們常見的川菜以麻辣聞名，郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊，那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川，味在郫縣”，完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。郫縣豆瓣醬的精妙運用，讓川菜更加細致多變，咸鮮、家常、麻辣、糊辣、魚香、椒麻、酸辣等各種口味都離不開郫縣豆瓣醬的提味增香。 烹飪技術不好不用怕，用郫縣豆瓣醬烹飪菜肴，可以使菜肴提色增味。
我們常吃的川菜，比如麻婆豆腐、回鍋肉、毛血旺、水煮肉、麻辣火鍋，都需要郫縣豆瓣醬來當配角，少了它這些菜也會失色不少。 它香味醇厚卻沒有添加一點香料，它色澤油潤卻沒有任何油脂。完全依靠濃厚的醬香，讓菜肴達到色、香、味俱佳的效果。郫縣豆瓣醬是川菜制作中必不可少的調佳品，更是我們做家常菜不可多得的多味型調料。 我想，這大概就是郫縣豆瓣醬被譽為“川菜之魂”的原因吧。
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四川豆瓣醬是家鄉的味道
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