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        “川菜之魂”

        • 分類:公司新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2019-09-25 11:30
        • 訪問量:

        【概要描述】我們常見的川菜以麻辣聞名,郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊,那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川,味在郫縣”,完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。

        “川菜之魂”

        【概要描述】我們常見的川菜以麻辣聞名,郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊,那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川,味在郫縣”,完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。

        • 分類:公司新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2019-09-25 11:30
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          我們常見的川菜以麻辣聞名,郫縣豆瓣醬好像跟麻和辣這兩種特性都不沾邊,那么為什么它被稱為“川菜之魂”呢? 有句話叫做“吃在四川,味在郫縣”,完美印證了郫縣豆瓣醬的魅力。郫縣豆瓣醬的精妙運用,讓川菜更加細致多變,咸鮮、家常、麻辣、糊辣、魚香、椒麻、酸辣等各種口味都離不開郫縣豆瓣醬的提味增香。 烹飪技術不好不用怕,用郫縣豆瓣醬烹飪菜肴,可以使菜肴提色增味。

          我們常吃的川菜,比如麻婆豆腐、回鍋肉、毛血旺、水煮肉、麻辣火鍋,都需要郫縣豆瓣醬來當配角,少了它這些菜也會失色不少。 它香味醇厚卻沒有添加一點香料,它色澤油潤卻沒有任何油脂。完全依靠濃厚的醬香,讓菜肴達到色、香、味俱佳的效果。郫縣豆瓣醬是川菜制作中必不可少的調佳品,更是我們做家常菜不可多得的多味型調料。 我想,這大概就是郫縣豆瓣醬被譽為“川菜之魂”的原因吧。

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